Sapori lucani, un viaggio nel gusto

Matera è anche una destinazione da assaporare lentamente.

Qui la cucina lucana unisce ingredienti poveri e sapori intensi: pane di Matera DOP, orecchiette con cime di rapa, legumi, peperoni cruschi, formaggi di masseria e vini del Vulture.

Nei Sassi, antichi forni e grotte ospitano oggi ristoranti e trattorie dove riscoprire ricette tradizionali reinterpretate in chiave contemporanea. Le Dimore dei Mercanti possono consigliarti locali selezionati, esperienze di degustazione e percorsi gastronomici a pochi passi dal boutique hotel.

Dopo una giornata tra vicoli e chiese rupestri, sedersi a tavola diventa l’occasione perfetta per conoscere davvero il territorio attraverso i suoi sapori, le sue storie e l’ospitalità lucana.