Saveurs lucaniennes, un voyage dans le goût

Matera est aussi une destination à savourer lentement.

Ici, la cuisine lucanienne combine des ingrédients pauvres et des saveurs intenses : pain Matera DOP, orecchiette aux feuilles de navet, légumineuses, poivrons au son, fromages fermiers et vins de vautour.

Nei Sassi, antichi forni e grotte ospitano oggi ristoranti e trattorie dove riscoprire ricette tradizionali reinterpretate in chiave contemporanea. Le Dimore dei Mercanti possono consigliarti locali selezionati, esperienze di degustazione e percorsi gastronomici a pochi passi dal boutique hotel.

Après une journée entre ruelles et églises rupestres, s'asseoir à table devient l'occasion idéale de mieux connaître la région à travers ses saveurs, ses histoires et l'hospitalité lucanienne.