Sabores lucanos, un viaje al gusto

Matera es también un destino que hay que saborear lentamente.

Aquí la cocina lucana combina ingredientes pobres y sabores intensos: pan Matera DOP, orecchiette con grelos, legumbres, pimientos salvados, quesos caseros y vinos de buitre.

Nei Sassi, antichi forni e grotte ospitano oggi ristoranti e trattorie dove riscoprire ricette tradizionali reinterpretate in chiave contemporanea. Le Dimore dei Mercanti possono consigliarti locali selezionati, esperienze di degustazione e percorsi gastronomici a pochi passi dal boutique hotel.

Después de un día entre callejuelas e iglesias rupestres, sentarse a la mesa se convierte en la oportunidad perfecta para conocer realmente la zona a través de sus sabores, sus historias y la hospitalidad lucaniana.